Вкусный салат на зиму. Это отличная заготовка на зиму. Консервируем на зиму сами с душой и любовью! :love:
Для маринованного салата на зиму
Понадобится:
-5 кг помидоров
-2 кг болгарского перца
-1 кг лука
-1 стакан перекаленного масла
-1 столовая ложка 70% уксуса
-1 чайная ложка черного перца.

Приготовление:
Все овощи помыть, почистить, нарезать крупной соломкой, перемешать, посолить по вкусу (примерно горсть). Затем добавить 1 стакан кипяченой воды, масло, уксус, перец. Разложить салат в банки, стерилизовать 50 мин и закатать крышками.
Должно получиться 9-10 литровых банок.

Приятного вам аппетита!