Диета «Зона»
Диета «Зона» завоевала большую популярность у миллионов американцев и европейцев. Автор диеты - доктор Барри Сеарс из Бостона. Его концепция основана на простейшем принципе: если поместить организм в благоприятную зону, он очищается и сбрасывает лишний вес. А для этого в ежедневном рационе должны сбалансировано присутствовать три компонента: протеины, углеводы и растительные жиры.

Есть американский диетолог советует понемногу, но часто. Оптимальный вариант - пятиразовое питание: три основательных приема пищи и два перекуса. Выдерживать эту диету несложно.

"Ешьте больше, и вы похудеете", - парадоксально предлагает доктор Сеарс. В это трудно поверить, и поначалу многие пациенты отказывались от его услуг. Однако с появлением первых эффективных результатов именно этот постулат стал лозунгом и визитной карточкой Сеарса, сделал его мировой знаменитостью.

Продолжительность диеты «Зона» - 14 дней.

Первый день

Завтрак
1. Омлет из 4 яичных белков, смешанных с 1 чайной ложкой тертого сыра. Сковороду смазать растительным маслом.
2. Чашка изюма.
3. Чашка кофе или чая без сахара и молока.
4. 2 кусочка черного хлеба или хлеба с отрубями.
По желанию этот завтрак можно заменить завтраком третьего или четвертого дня.

Обед
Салат из 200 г мяса крабов или креветок с 1 чайной ложкой майонеза. Сбрызнуть лимоном, выложить на лист салата, завернуть все в кусок тонкого лаваша.

Полдник
50 г. обезжиренной сметаны или йогурта.

Ужин
Котлета, приготовленная из 150 г говяжьего фарша с 1 столовой ложкой обезжиренной сметаны, 1 ложкой измельченного лука, зеленью и перцем. Добавить в фарш немного томатного пюре и вареной белой фасоли. Поджарить на растительном масле.

На ночь
1. 50 г нежирной ветчины или индейки.
2. 100 г клубники или малины.
3. По желанию горсть грецких орехов или фисташек.

Второй день

Завтрак
1. 50 г бекона.
2. Стакан минеральной воды без газа, заправленный 1/2 стакана овсяных хлопьев и 1 ст. ложка миндаля.
3. Чай, кофе без сахара.

Обед
1. 170 г куриного филе или фарша обжарить в растительном масле.
2. Помидор и несколько листьев зеленого салата.
3. Ломтик твердого сыра.
4. Половина яблока
5. Горсть любых орехов.

Полдник
Зеленый горошек, брокколи или стручковая фасоль с растительным маслом и 150 г. соевого сыра "тофу".

Ужин
1. 150 г филе курицы или индейки запечь в духовке с ломтиками лимона и лука. Полить кетчупом.
2. Шпинат с лимонным соком и оливковым маслом.
3. 100 г клубники.

На ночь
1. 50 г обезжиренного творога.
2. Персик.
3. По желанию (3 оливки).

Третий день

Завтрак
1. Салат из любых фруктов с добавлением небольшого количества обезжиренного творога или сметаны, чашки изюма и 3 грецких орехов.
2. Чай или кофе без сахара.

Обед
Меню первого дня.

Полдник
50 г обезжиренного творога с чашкой ломтиков ананаса.

Ужин
1. Запеченное в духовке филе белой рыбы, предварительно сбрызнутое лимоном и посыпанное пармезаном. Гарнир - любые вареные зеленые овощи.

На ночь
1. 50 г ветчины или отварной индейки.
2. Полчашки изюма.
3. Горсть любых орехов или кураги.

Четвертый день

Завтрак
1. 50 г поджаренного бекона.
2. Обезжиренный йогурт с 1/4 стакана ягод и 1 столовой ложкой измельченного миндаля.
3. Чай или кофе без сахара.

Обед
1. 150 г куриного филе, запеченного в духовке.
2. Салат из шампиньонов, оливок и сельдерея с соусом из лимона и растительного масла.
3. Апельсин.

Полдник
1. 50 г любого сыра.
2. Половина яблока.

Ужин
1. 150 г свинины намазать горчицей, положить сверху кружочки яблок, полить смесью белого вина с минеральной водой и томить в духовке 20 минут при температуре 250 градусов.
Гарнир из любых зеленых овощей в вареном или сыром виде.

На ночь
1. 200 г сухого красного вина.
2. 50 г обезжиренной сметаны или йогурта.

Пятый день

Завтрак
1. Гренки с ягодами: взбить 4 яичных белка, обмакнуть в них 2 ломтика черного хлеба (или с отрубями) и обжарить на сливочном масле. Сверху положить клубнику и посыпать тертым миндалем.
2. Чай или кофе без сахара.

Обед
1. 150 г отварного куриного филе с зеленью сельдерея, помидором, несколькими листьями салата и половинкой яблока.
2. Ломтик бородинского хлеба или хлеба с отрубями.
3. 1/2 чашки изюма.

Полдник
1. Пюре из 1-го авокадо с лимоном.
2. 50 г ветчины или грудинки.
3. 1/2 чашки изюма

Ужин
1. 180 г говяжьего фарша смешать с 1 белком, 1 чайной ложкой кетчупа, небольшим количеством измельченного лука и панировочных сухарей. Скатать шарики и обжарить на растительном масле.
2. Отварной цуккини или брокколи.
3. Половина яблока.

На ночь
1. 50 г ветчины.
2. Чашка ягод, 3 грецких ореха.

Шестой день

Завтрак
1. 150 г ветчины.
2. 1 помидор.
3. Долька дыни или арбуза
4. Чай или кофе без сахара.

Обед
1. Бутерброд из хлеба с отрубями, индейкой или мясом крабов с листом салата и 50 г сыра.
2. 1/2 апельсина.

Полдник
1. 100 г обезжиренного творога.
2. 1/2 чашки свежего или консервированного ананаса.
3. Горсть миндаля.

Ужин
1. Филе индейки без кожи, обжаренное в растительном масле.
2. Отварные зеленые овощи.
3. Чашка ягод.

На ночь
1. 50 г ветчины.
2. Чашка ягод.
3. 3 оливки.

Седьмой день

Завтрак
1. Омлет из 4 яичных белков и 50 г бекона.
2. Ломтик черного хлеба (или с отрубями).
3. 1/2 грейпфрута.
4. Чай или кофе без сахара.

Обед
1. Вложить в питу 150 г отварного куриного филе, по ломтику сладкого перца, лука и авокадо.
2. Две сливы или сушеного чернослива.

Полдник
1. 1 яйцо, сваренное вкрутую.
2. Половина яблока.
3. Горсть миндаля.

Ужин
Обжарить в растительном масле 200 г лосося, натертого чесноком, зеленью тархуна и красным перцем.

На ночь
Кусочек ветчины или куриного филе.

Вторая неделя - повторение первой.

Диета института косметики Франции

Общая калорийность дневного рациона диеты института косметики Франции составляет 1300-1500 Ккал, что обеспечивает не слишком быстрое, но стабильное похудение: теряется до 300 г в день.

Утром: черный кофе, 50 г хлеба, 50 г брынзы.
Второй завтрак: одно яблоко.
Обед: 100 г мяса отварного или жаренного без жира (на решетке).
Полдник: одно яблоко.
Ужин: 100 г мяса, 2 картофелины, чашка кофе.
Мясо можно заменять птицей без кожи или рыбой. Если вас будет сильно мучить чувство голода, можно в течение дня добавить стакан молока и еще 50 г хлеба.

Диета достаточно сбалансированная, применять ее можно в течение достаточно длительного времени, особенно если во время нее принимать поливитамины.

Бабушкина диета

Бабушкину диету применяют семь дней. За это время реально сбросить 3-4 кг. Через две недели диету можно повторить.

Ежедневное меню на бабушкиной диете:

1-й завтрак — стакан несладкого чая или чашечка черного кофе (можно положить немного сахара);
2-й завтрак — 40 г сыра;
обед — яйцо вкрутую, 120 г мяса, поджаренного на сухой сковородке, 20 г сыра;
полдник — как 1-й завтрак;
ужин — 120 г мяса, овощной салат на растительном масле;
перед сном можно выпить стакан отвара мяты (она помогает успокоиться, снять нервное напряжение).

Диета для любителей вина
Диета весьма эффективная - можно сбросить до 5 килограмм, но довольно тяжелая.

Для этой диеты Вам понадобятся 5 крупных яблок, помидор и огурцов, 1 кг творога (желательно обезжиренный или маложирный), 5 сваренных вкрутую яиц и бутылочка хорошего красного вина.

Ежедневно в течение 5 дней употребляйте вышеуказанные продукты в следующем порядке:

Утро - яйцо + помидор
Через 2 часа - яблоко
Через 2 часа - творог и огурец
Через 3 часа - бокал вина

И спустя 5 дней вы стройны и прекрасны! Ну, может быть, за исключением красного носа ))

Диета "10 продуктов"

Весьма оригинальная и своеобразная диета. Суть ее в том, что на неделю вы ограничиваете свой рацион всего 10 продуктами. Но все 10 продуктов должны входить в каждодневный рацион! При этом общее количество употребляемой пищи не должно превышать 1,5 кг в день. Комбинируйте и готовьте еду, как хотите!

Вот эта десятка:
1) куриная грудка,
2) яйца,
3) кефир,
4) помидоры,
5) огурцы,
6) кабачки,
7) белокочанная или цветная капуста,
8) баклажаны,
9) грибы,
10) яблоки.

Дополнительно можно и даже рекомендуется употреблять: репчатый лук (1 средняя луковица в день), мед (чайная ложка в день), зеленый чай, оливковое масло (столовая ложка в день), черный хлеб (один ломтик в день) чеснок, укроп, петрушка, лимонный сок.

Этой диеты можно придерживаться и дольше недели, ведь продукты десятки, дополненные луком, зеленью и другими вышеуказанными добавками, содержат все необходимые питательные вещества, а возможность комбинировать продукты в любых сочетаниях и готовить их любыми способами (хотя, заметим в скобках, жарки все же лучше избегать) позволяет сделать свой рацион разнообразным и не надоедающим.

За неделю диеты "10 продуктов" можно потерять в весе до 1,5 кг.

Диета в полнолуние и новолуние, или Лунная диета

Полнолуние и новолуние - это дни, наполненные особой мистической силой. Влияние фаз луны на процессы, происходящие в человеческом организме, сейчас не отрицают даже многие выдающиеся ученые-биологи. И не удивительно, что в полнолуние и новолуние рекомендуется придерживаться и особого режима питания.

Диета для полнолуния, основанная на потреблении жидкости, позволяет вывести избыток воды из межклеточного пространства и больше не накапливать ее. Она позволяет бороться с задержкой жидкости в организме.

Диета для новолуния, сочетающая жидкости и овощи, удаляет воду, токсины, стимулирует процессы липолиза (расщепления жиров).

Преимущество такой разовой диеты состоит в том, что она ломает привычный рацион, "встряхивает" организм, помогает ему в полной мере использовать резервы ферментов (которые необходимы для того, чтобы переваривать пищу и усваивать питательные вещества).

Рекомендации

Каждая из двух "лунных" диет может проводится в двух режимах: коротком (24 часа для полнолуния и 36 часов для новолуния) и расширенном (до 6 дней). Противопоказания: некоторые заболевания обмена веществ, например диабет или нарушение свертываемости крови. Поэтому перед применением этих диет надо проконсультироваться с врачом.

Диета в полнолуние

24 часа:
Начинается в канун полнолуния, после ужина, и продолжается 24 часа. В меню только жидкости. Вы можете пить простую воду (родниковую, кипяченую, минеральную), свежевыжатые соки, обладающие мочегонным действием, подобно воде. Лучше выжимать сок из фруктов и овощей, соответсвующих сезону. Результат: потеряете от 250 г до 1 кг. Главное - этот день позволит вам избавится от отеков и почистить организм.

6 дней:
В три, предшествующих голоданию, и в два последующих дня (всего шесть, включая день голодания) проведите курс лечебного питания овощами. В первый день ешьте только сырые и вареные овощи. В последующие два дня, а также два дня после голодания питайтесь только ананасами и грибами (есть надо четыре раза в день). Ананасы обладают мочегонным действием и препятствуют всасыванию жиров в кишечнике. Грибы надо есть вареными, со специями или небольшим количеством нерафинированного оливкового масла (первого холодного отжима). В грибах содержится мало калорий, причем "грибные" калории - белковые, питающие мышцы. Внимание: такая диета не должна продолжаться дольше шести дней (включая день голодания), можно органичится тремя днями. Например , день сырых и вареных овощей, затем день голодания и день ананасно-грибной диеты. Можно обойтись и всего одним днем - до либо после голодания.

Результат: эффективное очищение организма и снижение веса на 1-3 кг, в зависимости от продолжительности диеты.

Новолуние

36 часов:
Эта диета должна начинаться в 18 часов в канун новолуния и продолжается до 6-7 часов утра следующего дня. В меню овощные супы и овощные бульоны по выбору (можно и то и другое), 4-5 раз в день. Суп можно готовить из ваших любимых овощей (морковь, картофель, сладкий перец, фасоль, коренья). Овощные бульоны ценны своими мочегонными свойствами, но чтобы избежать однообразия, можно один раз в день побаловать себя бульоном из птицы, мяса или рыбы. Овощные супы и бульоны снабжают организм минеральными веществами. Для более эффективного снижения веса лучше ограничиться бульонами, зато в супах содержится клетчатка, которая притупляет чувство голода и улучшает работу кишечника.

Результат: интенсивное промывание организма и снижение веса примерно на 500 г. Если вы будете употреблять только овощные бульоны, то и на 1 кг.

6 дней.
Три дня, предшествующие новолунию, и два следующих за ним вы питаетесь исключительно сырыми и вареными овощами. Но имейте в виду, что как и в случае с полнолунием, вы сами приспосабливаете диету к своим потребностям. Не нужно превращать диету в пытку. Единственное ограничение: диета не должна длится дольше 6 дней.

Результат : потеря веса на 1-3 кг, в зависимости от длительности.

Президент Международной федерации и французского общества фито- и ароматерапии врач-терапевт Кристиан Дюраффур.

Малосолевая диета

Малосолевая диета достаточно эффективна и часто назначается врачами при ожирении. Основной принцип диеты отражен в ее названии и заключается в серьезном ограничении количества соли, употребляемой в пищу.

Диета требует во время приготовления пищу не солить вообще, а для придания ей вкуса можно добавить щепотку соли непосредственно перед подачей на стол. Причем количество соли не должно превышать 3 - 4 г в день.

Необходимо уменьшить количество пищи, съедаемой за один раз, но увеличить количество приемов пищи до 4 - 5. Никогда не переедать, после еды должно оставаться ощущение легкого голода .

Следует избегать следующих продуктов: сдобу, макаронные изделия, варенье, сахар, виноград, бананы, пряности, соленья, копчености, острые и кислые блюда, арбуз, крупы.

В разумных пределах можно есть нежирные мясо и рыбу, нежирные супы, не больше 200 г ржаного или пшеничного хлеба, овощи, капусту, огурцы, помидоры, фасоль, кабачки, морковь, яйца, творог, чай, кофе (картофель, свеклу и молочные продукты можно, но немного).

Всего за сутки необходимо съедать белков - до 130 г, жиров - до 90 г, углеводов - до 120 г.

Диета балерин
Профессиональная подготовка балерин связана с огромными физическими нагрузками. И при этом им необходимо оставаться стройными и легонькими. И в этом им помогают правила питания, описанные на этой страничке.

Итак, основные принципы диеты балерин:

1 порция еды должна быть разделена на 2 раза, то есть обычный объем пищи надо съедать не за 3, а за 6 приемов;

супы являются самостоятельной едой, их надо кушать отдельно от любых других блюд;

нельзя совмещать в один прием пищи рыбу и мясо, так как это разнородный белок;

молочные продукты употреблять только обезжиренные, при выборе молока и продуктов из него предпочтение отдавать нормализованным молочным продуктам и, по возможности, и такое молоко разбавлять льдом;

убрать из питания магазинный майонез; если уж совсем не можете прожить без майонеза, готовить его самостоятельно без желтков и соли и добавлять в готовый соус 1/3 обезжиренного йогурта;

не употреблять соль при приготовлении пищи, а стараться заменять её приправами или соевым соусом, капая его на готовое блюдо в тарелку;

пить не менее чем за 30 минут до еды и не ранее, чем через 1 час после;

и, конечно же, употреблять не менее 1,5 - 2 литра минеральной негазированной воды в сутки (это при нашем умеренном климате).